分類
產區
米種
精米步合
酒造
容量
酒精濃度
酒款介紹
日本高木酒造在製造十四代之前，已釀出了品評相當好的【朝日鷹】，可以說是高木家的家族象徵。日本舊時的公家都有家族徽號，謂之為「家紋」。日本高木家的家紋是一個白圈內有兩條交叉相疊的羽光，也就是鷹的羽毛，在日語裏「鷹」和「高」的讀音是一樣的，日本高木酒造用家紋的設計作為【朝日鷹】系列的標誌。是山形縣內限定的「真正地酒」每年6月和11月限定出品的本釀造低溫貯藏酒。
精米步合：麹米55％掛米60％
原料米︰ 羽州譽，美山錦
搭餐建議: 日式料理，蝦子，螃蟹，龍蝦，天婦羅，日式串燒，鐵板燒。
品飲筆記
香氣 果味香濃，微辛口，爽口。
